北京漢麗軒烤肉臟亂差 還把客人吃剩的肉端回餐桌上(2)
2014-07-28 14:40?出處 新京報
北京漢麗軒烤肉臟亂差
北京漢麗軒烤肉亂象三：垃圾桶旁邊的死魚做切片
在北京漢麗軒烤肉的后廚，是客人的“禁地”，因為那里真的很臟，所以不能被客人看到。
后廚地上全是泔水，而且還有臭味，掉在地上的死魚，員工把它踢到了垃圾桶旁邊，半小時，死魚被來回踢了5次。記者問，這條魚不要了吧，然而他們說要的，下午拿出去給客人吃。而且切菜的時候大家都不洗手，一名員工說“沒必要”。
午餐時間，有客人說魷魚有異味，這魷魚是前天剩下的，拿回后廚后沒有處理掉，而是放在水中洗了洗，切幾片洋蔥、放點調(diào)料來掩蓋氣味。
北京漢麗軒烤肉亂象四：洗盤子不消毒
店里生意很好，50桌都是滿滿的，所以洗餐間也是很忙的。然而近百個盤子在10分鐘就能洗完。洗好的盤子又拿出去給客人用，可想而知，盤子有多臟。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，盤子都要洗凈、消毒的。
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