法國(guó)夏布利葡萄園遭遇霜凍 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量受影響

2022-04-04 13:15?來(lái)源:綜合

法國(guó)夏布利葡萄園遭遇霜凍 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量受影響

對(duì)于法國(guó)釀酒師托馬斯·文圖拉（Thomas Ventoura）來(lái)說(shuō)，4月3日襲擊勃艮第東北部夏布利葡萄園的霜凍有一種似曾相識(shí)的苦澀味道。

與去年同期一樣，文圖拉和他的工人不得不在天亮之前沖出并在他的葡萄園中放置數(shù)百支蠟燭，以使葡萄藤變暖，并防止已經(jīng)發(fā)育良好的枝條被降至冰點(diǎn)以下的溫度破壞。

夏布利是一種非常干的白葡萄酒，由于該地區(qū)的特定氣候，僅在勃艮第的約訥地區(qū)生產(chǎn)。但由于年初出現(xiàn)溫和天氣，隨后出現(xiàn)春季霜凍，以前不尋常的春季霜凍似乎成為一種反復(fù)出現(xiàn)的趨勢(shì)，因此現(xiàn)在葡萄酒產(chǎn)量可能面臨壓力。

氣候變化導(dǎo)致的異常天氣將會(huì)越來(lái)越頻繁，全球變暖并非是任何時(shí)候任何季節(jié)都是氣溫偏高，而是出現(xiàn)異常天氣，比如冬天特別暖，春季氣溫特別低也是有可能的。

“自 2016 年以來(lái)，已經(jīng)發(fā)生了三次大霜凍，”34歲的文圖拉說(shuō)。“我們現(xiàn)在開(kāi)始懷疑每年這個(gè)時(shí)候霜凍會(huì)成為常態(tài)。”

他補(bǔ)充說(shuō)，天氣模式的變化也推高了他的收成損失保險(xiǎn)范圍。據(jù)農(nóng)業(yè)部稱，在永訥，去年由于霜凍，三分之二的收成被毀。

“在氣候變化的背景下，改變葡萄栽培實(shí)踐還有很多工作要做，”25 歲的瑪?shù)贍柕?middot;西維特 (Mathilde Civet) 說(shuō)，他是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門代表機(jī)構(gòu) Yonne 農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)的葡萄栽培顧問(wèn)。

她說(shuō)，釀酒商開(kāi)始聯(lián)合起來(lái)投資新工具，例如加熱電纜，以幫助減輕這種霜凍的影響。

然而，Civet 說(shuō)，業(yè)內(nèi)許多人仍然不愿正視氣候變化的影響可能會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間的事實(shí)。

“最近發(fā)生的干旱和霜凍事件給一些人敲響了警鐘，但在前幾年有一種否認(rèn)。”

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