正月初七吃面條習俗，正月初七是什么節？正月初七是傳說中的人節，源于古神話：女媧開天辟地，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后，正月初七創造人，人節幾經演變，成為漢族吃七樣羮習俗。